Φίλοι της Μέλισσας

Πως  ιμβερτοποιούμε το σιρόπι Όσοι μελισσοκόμοι επιθυμούν πρώιμη ανάπτυξη στα μελίσσια πρέπει να κάνουν διέγερση στα μελίσσια τους βάζοντας σιρόπι. Πολλοί μελισσοκόμοι κάνουν δοκιμές βάζοντας ταυτόχρονα με τη ζάχαρη πορτοκάλι χυμό λεμονιού ασπράδι αυγού κλπ. Εχω δοκιμάσει πολλές μεθόδους και θέλω σήμερα να σας αναφέρω τη καλύτερη μέθοδο που εφάρμοσα και είδα αποτελέσματα.   Το λεμόνι μέσα στο σιρόπι, σύμφωνα με πηγές του εξωτερικού βοηθάει κατά το βρασμό στην ιμβερτοποίηση, δηλαδή στη διάσπαση της σουκρόζης σε φρουκτόζη και γλυκόζη. Αυτό είναι πιο εύπεπτο για τις μέλισσες. Μιλώντας παλαιότερα με τον κ Ανδρέα Θρασυβούλου μου είχε πει ότι μια τέτοιου είδους διαδικασία δεν εξυπηρετεί καθόλου τις μέλισσες, γιατί πρώτον δεν θέλουμε να βράσει το σιρόπι. Όταν βράζεται η ζάχαρη παράγεται μια ουσία hmf η οποία είναι τοξική για τις μέλισσες. Αλλά πέρα από αυτό σύμφωνα με εργαστηριακές δοκιμές στο ΑΠΘ οι μέλισσες δυσκολευόταν περισσότερο στη διάσπαση μετά την προσθήκη του